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濃厚な抹茶が香る、ホットケーキです♪
ボウルに生クリームを入れ泡立て器で8分立てにし冷蔵庫で冷やす。お好みで砂糖を加えて泡立てる。
別のボウルに牛乳と抹茶パウダーを加えて良く混ぜて溶かしてから卵を割り入れさらに良く混ぜる。
次にホットケーキミックスを加え50～60回混ぜて生地を作る。
フライパンを中火で熱し、一度濡れ布巾の上で冷ます。生地の4/1量(1枚分)を少し高めの位置から流し入れ、両面を弱火で3分～3分30秒ずつ焼く。残りの生地も同じように焼く。焼きあがったら皿の上にとる。
【4】のホットケーキにゆであずきと【１】のホイップクリームをのせ、お好みのフルーツなどをトッピングしてできあがり。
ホットプレートを使う場合はあらかじめ160～180℃に予熱してください。
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