スイーツ・お菓子冬
ガトーショコラにバナナを加え、優しい味わいに仕上げました！メレンゲなしでもしっとりと舌触りの良い食感になりますよ◎
材料 18cm丸型1台分(6号)
１/2袋(100g)
バナナ
2本(正味200g)
板チョコレート(ブラック)
3枚(150g)
食塩不使用バター
90g
砂糖
15g
卵
3個
粉砂糖
適量
下準備
・18cm丸型には、クッキングシートを敷いておく。
・卵は溶いておく。
つくり方
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バナナ1/2本はトッピング用に8等分の輪切りにしておく。残りのバナナをボウルに入れてマッシャーまたはフォークで潰す。
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耐熱ボウルに、板チョコレート(ブラック)を手で割り入れ、食塩不使用バターを入れる。ラップはせずに、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、取り出して泡立て器で混ぜ溶かす。溶け残りがある場合は10秒ずつ追加で加熱する。オーブンは180℃に予熱しておく。
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砂糖を加えて混ぜ、次に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
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【1】の潰したバナナも加えて混ぜ、最後にSHOWAふんわりホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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18cm丸型に流し入れ、【1】で残しておいたバナナを表面の外側に、8個間隔を空けてのせる。
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180℃に予熱したオーブンに入れて、40〜45分焼く。焼けたら、取り出して型のまま網の上で冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2時間冷やす。
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食べる直前に、粉砂糖をふるう。
ポイント
・オーブンの機種により温度や焼き時間が異なる場合があります。様子を見ながら調整してください。
・電子レンジの加熱時間は、機種やご使用の耐熱ボウルによって変わるので、様子を見ながら調整してください。
・ガトーショコラは竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
使用商品