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韓国風ピカタ！ズッキーニのジョンです。 ズッキーニは火を通すことで、じゅわっとしたズッキーニ本来のうま味が・・！！たれとも合って、おつまみやおやつにもぴったりですよ〜♪
ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、塩を全体にふって約10分おき、余分な水分をペーパータオルで拭き取る。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、おろしにんにくを加えて混ぜる。おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を加え、泡立て器で約40回混ぜる。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】を【2】にくぐらせて並べる。
両面を2〜3分ずつ焼く。
器に盛り、混ぜ合わせた【A】のたれにつけていただく。
ズッキーニはしっかり水分を取ることで、焼き上がりがべちゃっとしにくくなります。
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