ふわふわ白パン

パン簡単・時短洋食

ふわふわの白パンが、ホットケーキミックスを使って簡単に出来るレシピです。

材料 4人分(4個分)

オーブンは、150℃に予熱しておく。
耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で20～30秒加熱し、人肌程度に温める。インスタントドライイーストを加え、泡立て器で混ぜ溶かす。
別の大きめの耐熱ボウルにSHOWAホットケーキミックス、強力粉、1cm角に切った加塩バターを入れる。【2】を加えて箸で混ぜ、ひとまとまりにする。さらに、そのままボウルの中で生地がなじむまで手でこねる。
生地を軽く1つに丸め、耐熱ボウルに入れたままラップはせずに電子レンジ(200W)で約40秒加熱する。
※200W機能がない場合は、解凍モードで1〜4分加熱してください。目安は、生地がふんわりと温かくなるくらいまでです。
【4】をスケッパーまたは包丁で4等分し、きれいに丸める。真ん中を箸2本でぎゅっと潰す。
クッキングシートを敷いた電子レンジの受け皿に並べ、ラップはせずに電子レンジ(200W)で30～40秒加熱する。
※200W機能がない場合は、解凍モードで1〜3分加熱してください。目安は、生地が少し膨らむくらいまでです。
【6】をクッキングシートごとオーブンの天板にのせ、パン生地の表面に強力粉(分量外)を軽くふるい、150℃に予熱したオーブンに入れ、温度を140℃に下げて約20分焼く。