ホットケーキミックスで簡単！2色のひよこちぎりパン

パン簡単・時短パーティお弁当こだわり一年中

イースターにもピッタリ！子どもも喜ぶ、可愛いひよこのちぎりパン。

材料
つくり方
使用商品
関連レシピ

材料 18cmスクエア型

SHOWAホットケーキミックス
120g
強力粉
150g
牛乳
165ml
インスタントドライイースト
9g
加塩バター
25g
パンプキンパウダー
10g
牛乳
小さじ1
コーン缶
16粒
いりごま(黒)
32粒

下準備

18cmスクエア型には、クッキングシートを敷いておく。

つくり方

耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、人肌程度に温める。インスタントドライイーストを加え、泡立て器で混ぜ溶かす。
別の大きめの耐熱ボウルにSHOWAホットケーキミックス、強力粉、1cm角に切った加塩バターを入れる。①を加えて箸で混ぜ、ひとまとまりにする。さらに、そのままボウルの中で生地がなじむまで手でこねる。
生地を2等分し、1つを別の耐熱ボウルに入れ、パンプキンパウダー、牛乳を加えて色が全体になじむまでよくこねる。
③の生地をそれぞれ軽く1つに丸め、耐熱ボウルに入れたままラップはせずに、それぞれ電子レンジ(200W)で30〜40秒加熱する。
※200W機能がない場合は、解凍モードで1〜4分加熱してください。目安は、生地がほんのり温かくなるくらいまでです。
スケッパーまたは包丁で1色8等分ずつ(合計16等分)にし、きれいに丸める。これを、スクエア型に白と黄色が交互になるように並べて入れる。ラップをし、生地の大きさが1.5倍くらいになるまで常温(15～30℃)で30～40分発酵させる。
生地16個それぞれ、真ん中にキッチンバサミで軽く切り込みを入れて、汁気を切ったコーン缶のコーンを1粒ずつ差し込む。その両脇に、いりごま(黒)を2粒つけて目にする。そのまま約5分おき、表面を少し乾燥させる。オーブンは、150℃に予熱しておく。
150℃に予熱したオーブンにいれて、約25分焼く。
※途中、表面に焼き色が付いてしまう場合は、140℃に温度を下げてください。
※上火が強いオーブンの場合は、途中でアルミホイルを被せてください。
焼けたら型から出して、網の上で冷ます。

シェフのコツ

・電子レンジの加熱時間は、機種やご使用の耐熱ボウルによって変わるので、様子を見ながら調整してください。
・電子レンジは600Wと200Wを使い分けています。間違えないようご注意ください。
・解凍モードを使用する場合は、機種により100〜200Wと開きがあるため、様子を見ながら調整してください。
・焼き色がついてしまう場合は、途中でアルミホイルを被せて、少し焼き時間を長めにしてください。