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ザクっとした食感がたまらない！いちごチョコレートのトッピングもかわいいオールドファッションドーナツです！
ボウルにオレインリッチ(またはサラダ油)、きび糖、卵を入れ、泡立て器で混ぜる。
SHOWAふんわりホットケーキミックスを加えて、カードで切るようにして混ぜる。
生地をひとまとめにしたらラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
めん棒で約1cm厚さに伸ばし、ドーナツ型か丸形で生地をくり抜き、さらに中心をくり抜く。楊枝や竹串で、生地の真ん中に一筋切り込みを入れる。(型があれば使用しても)
揚げ鍋にオレインリッチ(またはサラダ油)を3cm深さまで入れて170℃に熱し、【5】の切り込みのある面を上にして揚げる。裏返しながら、1〜2分揚げ色がつくまで揚げたらバットに取り出して油を切る。
耐熱容器に板チョコレート(いちご)を手で細かく割り入れて、電子レンジ(600W)で約40秒加熱して溶かす。ヘラで全体をよく混ぜ、溶かしたチョコレートにドーナツを半分程度潜らせる。網の上におき、チョコレートを固める。
・ドーナツ型は直径7cmのものを使用しました。ドーナツ型がない場合は、直径7cmと3cmの丸型を組み合わせても作れます。直径3cmの丸型の代わりにペットボトルのフタで代用も可能です。 ・ご使用の電子レンジにより加熱時間が異なるので、加熱時間を調節して溶かしてください。
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