たっぷりトマトクリームソースの焼きパスタ

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パスタ・麺商品アレンジ洋食

太麺スパゲッティにたっぷりのトマトクリームソースを合わせた焼きパスタです。スパゲッティのもっちり食感が美味しい、ボリューム満点の一品です!

材料 (2人分)

  • 100g
  • 小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1/2片
  • ブロックベーコン
    100g
  • しめじ
    50g
  • 100ml
  • トマト水煮缶(カットタイプ)
    200g
  • 洋風スープの素(顆粒)
    小さじ1
  • 生クリーム
    100ml
  • 塩・コショウ
    少々
  • ピザ用チーズ
    60~80g
  • ドライパセリ
    適宜

つくり方

  1. 玉ねぎ、にんにくは皮をむいてみじん切りにし、ブロックベーコンは棒状に切る。しめじは石突をとりほぐしておく。

  2. 小鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎが透明になってきたらベーコンとしめじを加えてさらに炒める。

  3. 水、トマト水煮缶、洋風スープの素を入れ、沸騰したら中火で2~3分煮る。生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を調える。

  4. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、半分の長さに折った太麺スパゲッティ2.2㎜を8分ゆでる。

  5. グラタン皿などの耐熱容器に4のスパゲッティを入れ、3のトマトクリームソースをかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで15~20分焼く。チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出し、お好みでドライパセリを振りかけたら出来上がり。

シェフのコツ

太麺スパゲッティは半分のゆで時間(8分)でゆでることで、焼き上がったときにもっちり食感のスパゲッティグラタンになります。

シェフのひと工夫

スパゲッティは半分の長さに折っておくと食べやすいです。

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