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「天ぷら粉」で点心を！いつもキッチンにある天ぷら粉だから、思い立ったときにすぐ！のお手軽さ。生地がベタつかないので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。主食にもおやつにもなりますよ。
ボールに「天ぷら粉」と塩と「オレインリッチ」を入れ、水を２～３回に分けてまわし入れて菜箸でざっと混ぜ、さらに手でこねるように混ぜる。なめらかにまとまったら１０分おく。
生地を台にのせ、めん棒で約２０cm×３０cmの長方形にのばす。生地の向きをときどき変えながらのばすと厚みが均一になる。生地が台につくようなら打ち粉「天ぷら粉」を少量ふる。
生地を横長に置き、手前から向こうへくるくると巻く。これを１０等分に切り、それぞれの中央に菜箸1本を当てて縦にぐっと押す（すると両端の切り口が少し開いて花のような形になる。これは簡単な成形法）成形できたら５分おく。
蒸気の上がった蒸し器に並べ、強火で１５分蒸し、中華まん風生地を作る。
揚げ油「オレインリッチ」を170度に熱し、【4】を入れてきつね色に揚げる。器に盛って黒砂糖をふる。好みで、きな粉をふってもよい。
蒸し器がなければ、深めの鍋に湯のみを３つ並べた上に竹ザルを載せ、１つ１つクッキングシートに載せた生地を並べると、蒸すことができます。必ず、蒸気がもうもうと上がってから入れてくださいね。
半分の厚みに包丁を入れ、具を挟むと立派な主食に。チャーシュー、ごま油で和えた白髪ねぎをはさみ、オイスターソースをひとたらし。中華風サンドのできあがりです。ベーコンエッグなど、いろいろ試してみてくださいね。
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