文字サイズ
SHARE:
大根そばは栃木県の郷土料理。大根のせん切りを添えることでボリュームアップになりますよ。そばに添える天ぷらの具材に、さつま芋やにんじん、昆布、三つ葉など、おせち用に準備した材料の余りを使います。冷蔵庫のお掃除になりますね。揚げ油にはおいしい健康応援オイル、「オレインリッチ」をどうぞ。今年一年の健康を感謝しつつ、新年を迎えましょう。
カニ缶、さつま芋、しいたけ、にんじんは1~1.2cm角に切り、三つ葉は2cm長さに切る。ボールに合わせ、「天ぷら粉」大さじ2を混ぜる。
衣用の「天ぷら粉」を水でとき、①に加えて軽く混ぜる。
「オレインリッチ」を170度に熱し、②をテーブルスプーン1杯くらいずつすくって油に入れ、からりと揚げる。
そばは沸騰湯に入れてゆで、大根を入れてさらにゆで、ざるにあげて冷水でよく洗い、水けをきる。
かき揚げと大根入りそばをそれぞれ器に盛り、温かいそばつゆを添える。
残り物でかき揚げを作ってしまえば、冷蔵庫のお掃除になりますね。
赤、緑、黄色などの具材を組み合わせれば、キレイな彩りも楽しい年越しそばのできあがりです♪
お好み焼
手打ちうどん
パウンドケーキ
もずくの天ぷら
クリスピーピザ
あったか冷たいシューアイス天ぷら
クッキー
鶏ささ身のかのこ揚げ
さっぱりさらさら天茶
かまぼこともちのかき揚げそば
花巻き・揚げ花巻き(花巻・油炸花巻)