スイーツ・お菓子パーティ
お家で簡単にバスクチーズケーキが作れます！紅茶を使用したちょっぴり大人な味付け！岩塩をかけて食べるのがおすすめです！
材料 15cm丸型1台分
大さじ1
クリームチーズ
200g
きび砂糖
100g
卵
2個
生クリーム
200ml
アールグレイ茶葉(製菓用)
4g
シナモンパウダー
3g
岩塩
適宜
下準備
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・卵はよく溶きほぐして常温に戻しておく。
・生クリームは常温に戻しておく。
・オーブンは220℃に予熱をする。
・クッキングシートは濡らして手で軽く絞り、一度くしゃくしゃに丸めてから型に敷く。
つくり方
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ボウルにクリームチーズ、きび砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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溶きほぐした卵を2～3回に分けて加えて混ぜる。
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生クリームを2～3回に分けて少しずつ加えて混ぜたら、ホットケーキミックス、アールグレイ茶葉(製菓用)、シナモンパウダーの順に加えて混ぜる。
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型に流し込み、220℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
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オーブンから取り出したら、濡れ布巾をかぶせて粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほど冷やす。お好みで岩塩をかける。
ポイント
・オーブンの加熱(焼き)時間は、ご使用の機種などにより変わるので、様子を見ながら調整してください。
・お好みで、カルダモン、グローブ、ジンジャーパウダーなどのスパイスを追加しても。
使用商品