ミルクティー蒸しパン

パンスイーツ・お菓子秋洋食

ホットケーキミックスで簡単にできる、おしゃれなミルクティー蒸しパンです！紅茶の香りとミルクの甘味が広がります◎

材料シリコンカップ8号サイズ6個分

鍋に牛乳、アールグレイティーバッグを入れて中火にかける。沸騰直前で火を止め、このまま冷ます。冷めたら、ティーパックは水分をよく絞り取り出しておく。
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。【1】を100ml加えて混ぜる。
※100mlにたりない場合は、その分の牛乳(分量外)をたしてください。
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。最後にオレインリッチ(またはサラダ油)を加えて混ぜる。
耐熱のシリコンカップにグラシンカップ(8号)をセットし、【3】を入れる。
深めのフライパン(直径30cm)に並べて、熱湯(分量外)をカップの1/3の高さまで注ぎ入れる。アルミホイルを被せて蓋をし、弱火で約10分蒸す。蒸し上がったら、取り出してシリコンカップを外し、網の上で冷ます。
【A】でチーズクリームを作る。ボウルに、クリームチーズを入れて泡立て器で混ぜクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。生クリームを加え混ぜ、ハンドミキサーで8分立てにホイップする。
星口金のついた絞り袋に【6】を入れ、5の上に絞る。あんずジャム、素焼きくるみをトッピングする。