チーズとじゃこのスナックピザ

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魚料理ピザ簡単・時短おつまみパーティ一年中洋食

フライパンでつくれるピザ生地ミックスならではのアイデアピザ。フライパンにパルメザンチーズとじゃこをたっぷり敷きこんでから、ピザ生地をのせて両面を焼きます。チーズの面もフライパン加熱するからカリッと香ばしくておいしい！　しょうゆベースのソースをかけて和風味でどうぞ。

材料

つくり方

  1. 生地を作る。ボールに水、「オレインリッチ」、「フライパンでつくれるピッツァミックス」を入れ、ヘラなどで約1分混ぜてから手で約2分こねる。2等分して丸め、ラップに包んで5分ほどねかせる。

  2. 直径24～26cmのフライパン（フッ素樹脂加工でない場合は油を少量引く）に生地の1個をのせて手のひらで底面いっぱいにのばし、つまようじなどで10箇所ほど穴をあける。

  3. 中火にかけて3～4分焼き、下の面によい焼き色がついたらいったんとり出す。

  4. 同じフライパンの底にチーズ、じゃこ、紅しょうがの各半量を散らし、その上に③の生地を裏返してのせ、ヘラなどで押しながら弱火で約5分、下の面がカリッとするまで焼く。

  5. 表に返してとり出し、青のりをふり、食べやすい大きさに切る。もう1個の生地も同様にして焼く。

シェフのコツ

表面をカリッとさせるには、フッ素加工のフライパンを使い弱火でじっくりと焼きましょう。焼きあがる直前に強火にしたら、フライパンのふちに沿って小さじ１程度の「オレインリッチ」をまわしい入れると、香ばしくなりますよ。

シェフのひと工夫

生地に細かく切った万能ネギを入れるとお好み焼き風のピザに変身しますよ。熱いうちに、表面にしょうゆダレをつければ冷めてもおいしくいただけます。

使用商品

フライパンでつくれるピッツァミックス
フライパンでつくれるピッツァミックス
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オレインリッチ
オレインリッチ
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