文字サイズ
SHARE:
ピザ生地に、白いりごまを混ぜることで、生地の香ばしさがアップ。マヨネーズと粒マスタードを組み合わせたソースは、素材のおいしさを引き立てます。
ボールに「フライパンでつくれるピッツァミックス」、水、「エクストラバージンオリーブオイル」、白いりごまを入れ、へらで約1分混ぜてから手で約2分こねる。出来た生地を2等分にして丸め、ラップに包んで5分ねかせる。
筍は１cm幅のくし形に切り、油「エクストラバージンオリーブオイル」を熱したフライパンで焼き目をつけ、しょうゆで調味する。
①の１つを直径約24cmのフライパンにのせ、2mmの厚さに手のひらで押しのばし、フォークで全体に穴をあける。中火で3～5分焼き、底が色づいたら裏返して火を消す。
③に、マヨネーズと粒マスタードを混ぜたソースの半量を塗る。②の筍の半量を並べ、ピザ用チーズを広げ、ふたをして弱めの中火で4～5分焼く。同様にしてもう1枚焼く。
焼けた2枚を器にのせ、シラス干しを散らし、ベビーリーフをふんわりとのせる。
新筍を使用する場合は、皮をむいてから鍋に入る大きさに切って茹でると手軽です。茹でたら、すぐ水でよく洗い、使うまで水につけて冷蔵します。
ピザ生地は、「フライパンでつくれるピッツァミックス」を使うと手軽。発酵いらずで香ばしいクリスピーピザが20分で簡単に作れます。
じゃが芋入りピザ・カルボナーラ
スティックピザとリングピザ
アップルスイートポテトピザ
ブルーチーズとねぎの黒こしょうピザ
ほうれん草とベーコンときのこのピザ
カリフラワーとカレーミートソースのピザ
棒々鶏サラダピザ
北京ダック風ピザ
3種のチーズとりんごのピザ
かぼちゃときのこのピザ
マーマレードとカマンベールのピザ