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今年は手作りピザでボージョレ・ヌーボーを味わいませんか？ 手作りといっても、「昭和フライパンで焼くだけ！ピザ生地ミックス」を使えばとっても簡単。フライパンで香ばしい手作りピザが簡単に作れてしまうのです。お好きな具とお気に入りのチーズを選んで、さあトライ！ あつあつをワインとともにお楽しみください。
ボールに水、「オレインリッチ」、「フライパンでつくれるピッツァミックス」の順に加えて木べらで混ぜ、粉が全部混ざってまとまったら、さらに手でなめらかになるまで1～2分こね、まとめてラップに包み、5分ほどねかせる。
トマトとオリーブは薄い輪切り、ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りにする。
①の生地をフライパン（フッ素樹脂加工でない場合は、油を薄く引く）にのせて直径約23cmの円形に手でのばし、フォークで5～6か所突ついて穴を開ける。
弱めの火にかけ、生地が乾いて動くようになったら裏返して火を止め、ピザ用チーズとねぎを2/3量ずつ散らし、トマトを並べてこしょうをたっぷりとひきかける。残りのチーズとねぎを散らし、ブルーチーズを５～６か所にのせ、オリーブを散らし、もう一度こしょうを軽くひきかける。
ふたをして再び弱めの火にかけ、チーズがとけるまで10分ほどかけてゆっくりと焼く。
ブルーチーズはクセが強くて苦手…という方は、チェダーチーズやモッツァレラチーズなど、お好きなものでお試しください。
フレッシュバジルやツナなど、お好みの具でお試しください。フライパンで焼けるから、オーブン料理と並行して進めることができますね！
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