カリフラワーとエビのかき揚げ

魚料理野菜料理揚げ物簡単・時短冬一年中和食

カリフラワーは淡色野菜の中でビタミンＣの含有量がトップクラス。高たんぱく低脂肪のエビをとり合わせたかき揚げは、まさに美肌と健康を気づかう女性におすすめの一皿です。

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材料 ２人分

つくり方

1. カリフラワーは小房に切り分ける。殻と背ワタを除いたエビは塩をふる。

2. ボールに天ぷら粉と水を入れてなめらかに混ぜ合わせて衣を作り、【１】を加えて混ぜる。

3. 揚げ油を160度に熱し、【２】を木べらに1/6量ずつ形よくのせて油にすべらせるようにして入れ、固まってきたら裏返し、周囲の泡が小さくなってカラッとするまで揚げる。

4. 器に盛り、半分に切ったすだちを添える。

使用商品

天ぷら粉黄金

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オレインリッチ

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