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野菜のシャキシャキ感とオリーブオイルの香りが弾けます！
鶏ささ身は筋を除き、1.5cm角に切る。玉ねぎは1×2cm角大に、さやいんげんはへたを除いて2～3cm長さに切る。
ボールに水、「天ぷら粉黄金」を加え、泡立て器で粉が少し残るくらいまで軽く混ぜる。
【2】の衣に【1】の具と粉チーズを加え、さっくりと混ぜる。
揚げ油「エクストラバージンオリーブオイル」を約170度（油に衣を落とすと中ほどからフワリと浮き上がれば適温）に熱し、【3】を1/6量ずつスプーンですくって丸く形作りながら落とし入れる（一度に揚げる量は油の表面積の半分程度に）。衣が固まってきたら裏返しながら、2～3分かけてカラリと揚げる。
器に【4】を盛り、レモンと塩を添える。
粉チーズを混ぜた天ぷらの衣を、コロコロに切った具材にまぶしてカラリと揚げます。カラフルな色合いで歯ざわりも心地よく、お弁当のおかずにもぴったりの一品。
揚げ油に「エクストラバージンオリーブオイル」を使うと、洋風の仕上がりに。オリーブ本来の豊かな香りが贅沢に楽しめます。
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