セロリの葉のかき揚げ

野菜料理天ぷらおつまみ

セロリの葉のさわやかな香りが存分に味わえるサックサクのかき揚げ。天ぷらにすればセロリの葉も立派な食材に。

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材料 ２人分程度

つくり方

1. セロリの葉はよく洗って水気を切り、包丁を縦横に入れて1cm幅に切る。

2. しょうがは皮付きのまま千切りにする。ちくわは5mm幅の輪切りにする。

3. ボウルに水、「天ぷら粉黄金」を入れて混ぜ、衣を作る。

4. 【3】に【1】のセロリの葉、【2】のしょうがとちくわを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

5. 揚げ鍋またはフライパンに「キャノーラ油」を160～170℃に熱し、【４】をスプーンなどでそっと落とし入れて両面を色良く揚げる。お好みで塩をつけて食べる。

使用商品

天ぷら粉黄金

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