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サクッとした歯ざわりと香ばしさで、食欲アップ！
豚こま切れ肉は2cm角に切り、しょうゆと酒をもみ込む。生のとうもろこしは包丁で実を削ぎ落とす。(缶のとうもろこしも可)
玉ねぎは1cm角に切り、青じそは5mm角に切る。
＜1＞、＜2＞をボールに入れ、「天ぷら粉黄金」をまぶす。
別のボールで「天ぷら粉黄金」と水を混ぜ合わせ、＜3＞に加えて混ぜる。
揚げ油「オレインリッチ」適量を180度に熱し、＜4＞を一口大ずつ木べらなどに平らにのせて入れる。下が固まってきたら裏返し、全体で2～3分かけてカリッと揚げる。
トマトケチャップにレモン汁、チリペッパーソースを混ぜたソースを添える。
しそのさわやかな香りが漂う、夏ならではのかき揚げです。チリペッパーソース、トマトケチャップ、レモン汁を混ぜたカクテルソースを添えれば、ほどよい辛さで、なんとなく食欲のないときでもどんどんお箸がすすみそう。
ビタミンB1が豊富な豚肉ととうもろこしで、夏バテや疲労を食生活から予防しましょう。
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