新しょうがと鶏つくねのスティック揚げ

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ざく切りしょうがの食感とさわやかな辛味が、暑い夏にぴったり。

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材料 2人分

つくり方

1. 新しょうがは皮をよく洗い、縦に5mm角の棒状に切る。

2. Aは手でよく練り混ぜ、【1】を加えて混ぜる。8等分にし、片手で握るようにしてスティック状にまとめる。全部で8本作る。

3. ボールに水、「天ぷら粉黄金」を加え、泡立て器で粉が少し残るくらいまで軽く混ぜる。

4. フライパンに揚げ油「オレインリッチ」を約170度に熱し、【2】に【3】の天ぷら衣をつけて適量ずつ入れる。弱めの中火で、途中で裏返しながら2分ほど揚げる。

5. きゅうり、にんじん、セロリは1cm角のスティック状に切る。

6. 器に【4】と【5】を盛り合わせる。

使用商品

天ぷら粉黄金

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オレインリッチ

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