麻婆茄子

野菜料理卵・大豆料理商品アレンジこだわり一年中中華

辛い物が苦手な方は、豆板醤なしでもお作りいただけますよ。

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材料 2～3人分

つくり方

1. ボウルに「まめたん」と水を入れ、3分後 水気を切る。

2. Aの材料をみじん切りにする。

3. なすは縦にくし切りにして、「オレインリッチ」をひいたフライパンに入れて中火で3～4分いため、取り出しておく。

4. フライパンにごま油をひき、【1】とAを入れて中火で2～3分いため、【3】とBの調味料を入れてさらに中火で2～3分いためる。

5. 片栗粉と水をあわせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をひとまわしかける。

使用商品

まめたん

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オレインリッチ

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