まめたんの海苔巻き天ぷら

野菜料理卵・大豆料理フルーツ類揚げ物商品アレンジ一年中

天ぷら粉は素材の味を引き立てる「天ぷら粉黄金」がおすすめです。

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材料 2～3人分・各3本分

つくり方

1. 「まめたん」はボールに入れ、水1カップ（200ml・分量外）を加えて3分おき、ざるに上げて水けをよくきり、さらに軽く絞る。

2. 【1】を2/3量と1/3量に分け、2/3量にはＡを混ぜ(具Ａ)、1/3量にはＢを混ぜる(具Ｂ)。

3. 焼きのり1切れを縦長におき、青じそを2枚手前に広げ、具Ａの1/3量をのせる。のりの奥側1cmを水でぬらし、手前から巻き込み、両端を押さえながら巻き終わりを下にしておく。同様にもう2本作る。

4. 具Ｂとバナナとクリームチーズを1/3量ずつのせて【3】と同様に巻いて、合計3本作る。

5. ボールに水と「天ぷら粉黄金」を入れて泡立て器で混ぜて衣を作る。揚げ油を約170℃に熱し、【3】に衣をつけて入れ、途中で返しながら2分ほど揚げる。【4】も同様にして揚げる。

使用商品

まめたん

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天ぷら粉黄金

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健康こめ油 1000g

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