ごまじゃが煮

野菜料理卵・大豆料理商品アレンジこだわり一年中和食

にんじんや、いんげんを加えても、おいしく召し上がれます。

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材料 2～4人分

つくり方

1. ボウルに「まめたん」と水を入れ、3分後 水気を切る。

2. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れていためる。

3. 【2】の水分が飛んできら、皮をむいて一口大に切ったじゃがいも、1.5cm幅に切った玉ねぎを入れてじゃがいもに透明感が出るまでいためる。

4. 下ゆでをして、食べやすい長さに切ったしらたきを入れてさっといため、【A】を入れて蓋をし、弱～中火で7分ほど煮る。

5. さらに【B】を加えて、再び蓋をして5分ほど煮る。

6. じゃがいもに火が通ったら、白すりごまを加えて混ぜる。

7. 器に盛り付け、青ねぎを散らす。

使用商品

まめたん

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