ふんわり一口つくね

野菜料理卵・大豆料理商品アレンジこだわり一年中

つくねのタレをみりんを使用してつくると、より一層テリツヤのある仕上がりになります。

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材料 直径4cm 約10個分

つくり方

1. ボールに「まめたん」と水を入れ、3分後 水気を切る。

2. 長ねぎをみじん切りにし、山芋はすりおろしておく。

3. ボールに、【1】とＡの材料をすべて入れ、全体がなじむようにしっかり混ぜる。

4. 「オレインリッチ」をひいて熱したフライパンに、【3】をスプーンですくってフライパンに落とし、中火で約3～4分焼く。

5. 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で約3分焼く。

6. いったん火を止めて、Ｂの材料をフライパンに入れて混ぜながら煮立たせ、つくねと絡める。

7. お好みで大葉、白ごま、卵黄を添える。

使用商品

まめたん

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オレインリッチ

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