ボールドーナツ

スイーツ・お菓子パーティ一年中

ホットケーキミックスを使って簡単に、ドーナツ屋さんのようなミニドーナツができちゃう♪お子様と一緒でも作りやすいように、ころんと丸いタイプに仕上げました！

材料 16個分

耐熱ボウルに、食塩不使用バター、牛乳を入れる。さらに板チョコレート(ミルク)を手で割り入れる。これを、ラップはせずに電子レンジ(600W)で約30秒加熱する。取り出し、泡立て器で混ぜ溶かす。
別のボウルに、溶き卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。ここに、【1】も加えて混ぜる。
【2】にホットケーキミックスを加え、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。ラップをし、冷蔵庫に入れ30分休ませる。
【3】を16等分(1個約15g)し、手にサラダ油(分量外)を付けながら、丸める。揚げ鍋に3～4cm深さまでオレインリッチ(またはサラダ油)を入れ、160〜170℃に熱し、3〜4分転がしながら揚げる。油を切り、このまま冷ましておく。
小さめのボウルに、粉砂糖(純粉糖)、水を入れてよく混ぜアイシングを作る。
クランブル(バター風味)、ココナッツファインも、それぞれ小さめのボウルに入れる。【4】のドーナツを【5】のアイシングにくぐらせ、クランブルバター風味またはココナッツファインを付ける(各8個ずつ)。