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☆ラジオ「伊集院光のタネ」リスナー考案レシピ☆ ポテトサラダはじゃがいもがゴロっとしているタイプがおすすめ！ポテトサラダのマヨネーズのまろやかさと明太子のピリッとした辛味がマッチします！
ホットプレートは200℃に予熱する。
キャベツを5mm角に切る。明太子は薄皮を取り除く。
ボウルに水とおいしく焼ける魔法のお好み焼粉を入れ、泡だて器で左右約15回ずつ混ぜる。
キャベツ、ポテトサラダ、明太子、卵を入れて、スプーンで底からすくうように約30回混ぜる。
ホットプレートにサラダ油を薄く引き、３を1/2量ずつ直径約15㎝くらいに広げる。約4分間、きつね色になるまで焼き、裏返してフタをし、約5分間焼く。
フタをとってごま油を回しかけ、もう一度裏返して約1分焼き、皿などに取り出してできあがり。
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