お好み焼風味キャベツと大豆の蒸しパン

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失敗なく作るポイントは、蒸し器でじっくりと蒸し上げること。しっとりとした食感に仕上がり、ついつい手が伸びること間違いなしです。

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材料 約600ml入るパウンド型または流し缶／1個分

つくり方

1. パウンド型または流し缶にオーブンペーパーを敷き込んでおく。

2. ボールに水・「おいしく焼ける魔法のお好み焼粉」を入れて泡立て器で1分ほど混ぜ、卵、塩、しょうゆを加えてよく混ぜる。さらにＡを加えて混ぜ、Ｂ（しょうが以外は飾り用に少しずつ残す）を加え、大きく混ぜ合わせる。

3. 【2】を【1】の型に流し入れ、表面に飾り用に残したＢを散らす。

4. 蒸気の立った蒸し器かせいろに入れ、ふたをして5分強火で蒸し、その後強めの中火で25～30分蒸す。※湯がなくならないようにする。

5. 型から出し、好みの大きさに切り分ける。じゃこ、チーズなどを混ぜてもおいしい。

使用商品

おいしく焼ける魔法のお好み焼粉

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