白菜とベーコンの和風グラタン

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野菜料理洋食

お好み焼粉で作る、和風グラタンです。とろっとした食感が本当にたまらなく美味しくて、いつもと違った和風なので副菜などにも合わせやすいのもおすすめです♪

材料 2人分

  • 大さじ3
  • ペンネまたはマカロニ
    40g
  • 白菜
    100g
  • ハーフベーコン
    4枚
  • ごま油
    大さじ1
  • 牛乳
    400ml
  • 和風だし(顆粒)
    小さじ1
  • 塩、こしょう
    各少々
  • ピザ用チーズ
    100g
  • 刻みのり
    適量

つくり方

  1. ペンネまたはマカロニは袋の表示時間通りゆでる。白菜は芯を切り落とし、1cm幅のざく切りにする。ハーフベーコンは1cm幅に切る。

  2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、ベーコンを入れて約1分炒める。

  3. 白菜の根元の部分を加えて1〜2分炒め、葉の部分を加えて全体に火が通ってくるまで炒める。

  4. おいしく焼ける魔法のお好み焼粉を数回に分けて加えながら、全体を炒める。

  5. 牛乳を少しずつ加え、とろみをつけたら、水けを切ったペンネまたはマカロニ、和風だし(顆粒)を入れて全体を混ぜる。塩、こしょうで味を調えたら、耐熱皿にいれ、ピザ用チーズをのせる。

  6. トースターで約15分焼き色がつくまで焼いたら、刻みのりをかける。

シェフのコツ

お好み焼き粉がダマにならないように、少しずつ加えながら都度ヘラで混ぜます。

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