イカと枝豆となすのかき揚げ

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枝豆になすやイカなどをとり合わせて作る、彩り豊かで見た目にも愛らしいかき揚げです。野菜たっぷりでヘルシーだから、ビールのおつまみにも最適。家族や親戚が集まるお盆休みの食卓などで大活躍しそうなおかずです。天ぷら粉は、衣のおいしさとサクミが自慢のプロのコツ入り「天ぷら粉黄金」がおすすめです。

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材料 4人分

つくり方

1. イカとなすと赤ピーマンは１cm角に切り、なすは水にさらします。

2. 水気を切った①と枝豆、コーンをボールに合わせ、「天ぷら粉黄金」大さじ１～２（分量外）をふって混ぜます。

3. 「天ぷら粉黄金」に水を混ぜて衣を作り、②に加えてざっと混ぜます。

4. 「「オレインリッチ」」を160～180℃に熱します。

5. 衣を混ぜた具材をへらで大きめの一口大にまとめて、一つづつ油に滑り込ませ、からりと揚げます。

6. 器に盛り、塩、ケチャップ、豆板醤にラー油を混ぜたたれなどをお好みで添えます。

使用商品

天ぷら粉黄金

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オレインリッチ

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