ホットケーキミックスで！さつまいもチュロ

スイーツ・お菓子簡単・時短秋洋食

韓国でも人気のチュロが、ホットケーキミックスを使って簡単に！さつまいもをたっぷり加えた、秋にぴったりのチュロです♪

材料
つくり方
使用商品
関連レシピ

材料 15〜20本分

ホットケーキミックス
100g
さつまいも
150〜270g
水
130ml
食塩不使用バター
50g
卵
2個
オレインリッチ(またはサラダ油)
適量
グラニュー糖
適量

つくり方

さつまいもは、皮をむいて1〜1.5cmの輪切りにし、5分水にさらす。
さつまいもを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱し、熱いうちにフォークでつぶす。これをさらに、裏ごししておく。
鍋に水と食塩不使用バターを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。ここに、ホットケーキミックスを一気に加え、木べらで強く混ぜる。粉っぽさがなくなったら中火にかけ、鍋底にすりつけるように混ぜながら約30秒加熱する。
火を止めて、溶き卵を3回に分けて加え、生地にツヤが出るまでよく混ぜる。最後に、【2】を加えて混ぜ合わせる。
深めのフライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を入れて火にかけておく。生地を、星口金(10切10号以上のもの)をつけた絞り袋に入れ、フライパンに入る大きさにカットしたクッキングシートの上に5本細長く絞る。同様にこれを2〜3回繰り返す。
※破裂防止のため、必ず星型の絞り口を使用してください。
170℃に揚げ油が温まったら、クッキングシートごと入れて、4〜5分を目安に両面がきつね色になるまで揚げる。油を切り、粗熱を取る。
※クッキングシートは、揚げ油に入れると、自然に生地からはがれてくるので、はがれたら取り出しておく。
ポリ袋にグラニュー糖を入れる。【6】を入れて軽く振り、全体にまぶす。