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さつまいもの甘みとチーズの塩味が最高！おつまみにもぴったりです♪
さつまいもは2〜3mm幅の薄い輪切りにしたら水(分量外)に約5分さらして、ペーパータオルで水けを押さえる。スライスチーズは1枚を4等分に切る。
さつまいも、スライスチーズ(1切れ)の順に2段重ねる。残りも同様にして5個作る。
ボウルに水、おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を入れ、約40回泡立て器で混ぜる。
深めのフライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を2cm深さまで入れて170℃に熱し、【2】に【3】の衣をつけて、揚げ油に入れて4〜5分揚げ色がつくまで揚げる。
バットにうつし、油を切ったら器に大葉(飾り用)とともに盛り付ける。
さつまいもは、スライサーがあればスライサーで切っても！
お好みで塩(分量外)をつけてもおいしく召し上がれます。
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